アレルギー体質やダイエットの子にも
            (lesson3)
　　　表2を使って愛犬の栄養要求量を出してみましょう。
　　　ドッグ・フードですとメーカーが栄養管理してくれますが、手作りですとあなたが管理しなければなりません。
　　　がんばりましょう。
　　　★結論だけという方は、（表6)を見てから卒業試験の「栄養計算のうら技｣へ

        
        簡単な手作り食の基本は
　　　　　（肉＋主食＋野菜＋植物性油脂＋ｶﾙｼｭｳﾑ）です。
　　　　　　細かい説明はこの次ぎにしますので、とりあえずこれで作ってみま
　　　　　　しょう。電卓を用意してください。
            愛犬の体重が 10ｋｇとします。（20ｋｇなら倍にする〕
　　　　　　愛犬の最低必要量はタンパク質（48ｇ）脂肪（11ｇ）カルシュウム
　　　　　（2420ｍｇ）りん（1980ｍｇ）カロリー（750ｋcal)
　　　　　　では下の表を単純に足して見ましょう。( 栄養素2に食品栄養素分析表があります)
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　〔表３〕

 
         ご飯を250gにして牛肉を180gにしてもまだ不足分がありますし
         これでは不経済です。リンとカルシュウムを考えるとバランス
　　　　 が悪いですね｡しかし当たり前なのです。肉食動物は、肉、内臓、
　　　　 骨をバランス良く食べています。オオカミなどの大型犬科の動物
　　　　 を考えればわかります。〔犬科は胃の消化物を食べるが、猫科は
　　　　食べない）
　　　　 カルシュウムですが、カルシュウムの99％が骨にあります。残りは
　　　　 血液など。骨の10％はカルシュウムで5％がリンです。
　　　　ですからお肉とご飯と野菜だけではバランスがとれません。
　　　　では次ぎはどうでしょうか?
　　　　〔表４〕

　

食品	重量	ｴﾈﾙｷﾞｰ	ﾀﾝﾊﾟｸ質	脂肪	炭水化物	リン	ｶﾙｼｭｳﾑ
ご飯	200ｇ	296ｋ	5.2ｇ	1.0ｇ	63.6ｇ	60ｍｇ	4ｍｇ
ｳｼｶﾀ	150ｇ	320ｋ	27.1ｇ	21.5ｇ	0.6ｇ	255ｍｇ	9ｍｇ
ﾎｳﾚﾝｿｳ	50ｇ	14ｋ	1.9ｇ	0.1ｇ	2.5ｇ	30ｍｇ	30ｍｇ
骨	25ｇ	100ｋ	6.25ｇ	2.5ｇ	0ｇ	1250ｍｇ	2500ｍｇ
ﾏｰｶﾞﾘﾝ	10ｇ	76ｋ	0ｇ	8.2ｇ	0ｇ	0ｍｇ	1ｍｇ
合計	435ｇ	806ｋ	40.5ｇ	33.3ｇ	66.7ｇ	1595ｍｇ	2544ｍｇ
栄養要求量		750ｋ	48ｇ	11ｇ		1980ｍｇ	2420ｍｇ

 
      　理想に近くなりましたね。その他のビタミンやミネラルは、骨
　　　　(骨髄)とﾏｰｶﾞﾘﾝで補えます。骨の替りに(ほねっこ)やにぼしをおやつ
　　　　にあげることも良いのでは。カロリーを減らすには、脂分を捨てれば良い
　　　　のです。意外と簡単でしょう。
　　　　ところが、大型犬の場合、30ｋｇの子ですと3ｘｳｼｶﾀ150ｇ＝450ｇ／1日
　　　　必要になります。
　　　　小型犬の場合でないと毎日では、負担が大きくなります。
　　　　�@正確に言うと単純に3倍ではない。
　　　　�A夏と冬では、要求量が違う。（2倍くらい違うことも）
　　　　では、ﾀﾝﾊﾟｸ質を〔動物性ﾀﾝﾊﾟｸ質＋植物性ﾀﾝﾊﾟｸ質〕にしてみますと
　　　　〔表５〕

　 　

食品	重量	ｴﾈﾙｷﾞｰ	ﾀﾝﾊﾟｸ質	脂肪	炭水化物	リン	ｶﾙｼｭｳﾑ
ご飯	200ｇ	296ｋ	5.2ｇ	1.0ｇ	63.6ｇ	60ｍｇ	4ｍｇ
ｳｼｶﾀ	100ｇ	213ｋ	18.1ｇ	14.3ｇ	0.4ｇ	170ｍｇ	6ｍｇ
高野豆腐	30ｇ	197ｋ	16.4ｇ	11ｇ	2ｇ	293ｍｇ	220ｍｇ
ﾎｳﾚﾝｿｳ	50ｇ	14ｋ	1.9ｇ	0.1ｇ	2.5ｇ	30ｍｇ	30ｍｇ
骨	25ｇ	100ｋ	6.25ｇ	2.5ｇ	0ｇ	1250ｍｇ	2500ｍｇ
ﾏｰｶﾞﾘﾝ	10ｇ	76ｋ	0ｇ	8.2ｇ	0ｇ	0ｍｇ	1ｍｇ
合計	415ｇ	896ｋ	47.9ｇ	37.1ｇ	68.5ｇ	1803ｍｇ	2761ｍｇ
栄養要求量		750ｋ	48ｇ	11ｇ		1980ｍｇ	2420ｍｇ

�@高野豆腐は乾物重量です �A動物性と植物性ではﾀﾝﾊﾟｸ質の構造が少し違い代謝は動物性のほうが良い　 �Bさらにｳｼｶﾀの脂肪を捨てる(煮汁を捨てる)とエネルギーも減り理想的な要求量になります。 　計算上ｳｼｶﾀの脂肪をすべて捨てると　　　脂肪（37.1-14.3＝22.8ｇ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾛﾘｰ14.3ｘ9＝128.7ｋ（896-128.7＝767.3ｋ） これですとお肉類が少なく出来ました。 鶏肉やﾏｸﾞﾛのあらなどにするとさらに少ない量で動物性ﾀﾝﾊﾟｸ質を補えます。

アレルギー体質やダイエットの子 アレルギー体質の子で試していただきたいのは、アレルギーのほとんどが、 ﾀﾝﾊﾟｸ質によるといいます。普段とりなれていないﾀﾝﾊﾟｸ質にすると直ると いいますのでぶりやかつおのあらや、桜肉〔馬肉〕など手に入りましたら 手作り食にしてみてください。 太めな子は、〔カロリーを減らすために〕 �@肉類の煮汁を捨て、脂肪分を減らす。 �A炭水化物〔ご飯やパン〕は、脂肪に変換しますので、おからなどで 調整してください。 �B食事の回数を増やす。１日の食事量を変えずに回数を増やしてください お相撲さんが太れるのは食事の回数が２回だから ダイエットのし方ですが、食事療法だけに頼るのは危険といいます。運動量を増や しましょう。 次ぎにドッグフードメーカーがバイブルとしているＮＲＣ (アメリカの科学アカデミー)の基準表について考えます。 ＮＲＣ1977年 それ以降は改定されていません。栄養学が毎日のように改められている のですが、犬に関してはそのままです。 特に大型犬と小型犬では、成分を変えてきているメーカーもあります。 メーカーも研究していると思います。

〔表６〕体重1ｋｇ当り毎日の要求量

栄養素	単位	成犬維持	成長中の子犬
蛋白質	ｇ	4.8	9.6
脂肪	ｇ	1.1	2.2
リノール酸	ｇ	0.22	0.44
カルシウム	ｍｇ	242	484
リン	ｍｇ	198	396
カリウム	ｍｇ	132	264
塩化ナトリウム	ｍｇ	242	484
マグネシウム	ｍｇ	8.8	17.6
鉄	ｍｇ	1.32	2.64
銅	ｍｇ	0.16	0.32
マンガン	ｍｇ	0.11	0.22
亜鉛	ｍｇ	1.1	2.2
ヨウ素	ｍｇ	0.034	0.068
セレン	ug	2.42	4.84
ビタミンＡ	IU	110	220
ビタミンＤ	IU	11	22
ビタミンＥ	IU	1.1	2.2
チアミン	ug	22	44
リボフラビン	ug	48	96
パントテン酸	ug	220	440
ナイアシン	ug	250	500
ピリドキシン	ug	22	44
葉酸	ug	4.0	8.0
ビオチン	ug	2.2	4.4
ビタミンＢ12	ug	0.5	1.0
コリン	ｍｇ	26	52

なんと22年前の基準をバイブルとしています。 そこでこの表の見かたですが、食品を食べても体内にとり入れることと 排出することがあります。 代謝エネルギー＝計算上のエネルギーマイナス(うんち)排出　　です。 犬は、特に夏と冬の要求量は違いますのであまり基準にこだわることの 意味がないと思います。また1ｋｇあたりの要求量は、大型犬と小型犬 では違うことと考えるのが、今日です。

　　　　　

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